*** Bistromenu ***
Keuzediner – 4 gangen
Menu ingeleid door amuse van de chef bij het apertief
***
Scampi ‘Villa Eureka’
of
carpaccio Belgisch wit-blauw / Wasabi / pijnboompitten / parmesan
(specialiteit van het huis)
of
Gebakken atlantische zalm / preipuree / mosterd-hollandaise
***
Dagverse soep volgens martkaanbod
***
Rib-eye / vers slaatje / frietjes / sausje naar keuze
of
Kabeljauwhaasje / groentencouscous / Hollandaise
of
Varkensfilet ‘Duroc d’Olive’ / Gratin dauphinois / Champignonsausje
***
Dessert van de huispatissier
of
Crème brulée / vanille / caramel
€ 59,00/pp